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Cognac Lhéraud è una casa di Cognac artigianale, rinomata per il suo impegno verso la tradizione e l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Fondata dalla famiglia Lhéraud oltre quattro generazioni fa, questa casa a conduzione familiare perpetua con passione il know-how ancestrale, celebrando al contempo le meraviglie del terroir di Cognac.
La storia della famiglia Lhéraud risale al XIX secolo, quando Léopold Lhéraud, appassionato viticoltore, decise di iniziare a produrre Cognac. Da allora, la famiglia si è impegnata a preservare e a trasmettere il proprio know-how unico di generazione in generazione.
I vigneti della casa si trovano nel cru Grande Champagne, il più prestigioso della regione, rinomato per il suo terreno calcareo unico. Questo terroir dà origine a uve di qualità eccezionale, ricche di aroma e carattere, che sono alla base dei Cognac di Lhéraud.
Lhéraud attribuisce grande importanza a una rigorosa selezione delle uve. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo una selezione meticolosa dei grappoli più maturi e sani. Questa attenzione ai dettagli si riflette nella qualità delle acquaviti prodotte, che vengono poi distillate tradizionalmente in alambicchi di rame. Questo metodo artigianale garantisce la conservazione dei sottili aromi e del ricco terroir dei Cognac Lhéraud.
L'invecchiamento dei Cognac Lhéraud è un processo meticoloso che si svolge in cantine... Vedi altro...
Si tratta di un assemblaggio di succo d'uva al momento esatto della vendemmia con Cognac.
Il Pineau des Charentes è stato poi messo in botti di rovere francese e imbottigliato a seconda delle necessità.
Servire intorno ai 14°C come aperitivo con il melone, con formaggi erborinati come il Roquefort, il Fourme d'Ambert o anche uno Steelton inglese. Ottimo anche come vino da dessert o a fine pasto
