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Cognac Normandin-Mercier, è un'antica dimora del XVIII secolo immersa nella campagna saintongeaise e circondata da cantine dove dormono i tesori di questa Maison risalente al Secondo Impero francese sotto Napoleone III.
Creata nel 1872, oggi una quinta generazione si prende cura di questo patrimonio di lunga data, nascosto non lontano da La Rochelle, "la città ribelle" con il suo quartier generale da Luigi XIII e Richelieu, porto di origine delle prime spedizioni di vini e poi, più tardi, nel XVII secolo, di acquaviti distillate nel suo entroterra e denominate Cognac dalla metà del XIX secolo in poi.
È qui che Premiers Grands Crus, fedele alla sua Carta della Qualità, ha portato alla luce questo gioiello di Cognac.
Il Cognac "Normandin-Mercier Petite Champagne 2011" è un tesoro effimero che, nonostante la sua relativa giovinezza, porta con sé tutta la promessa e l'eccellenza della casa Normandin Mercier.
Tratto dal prestigioso cru Petite Champagne, noto per la sua capacità di produrre acquaviti fini e ricche di aromi, questo millesimo 2011 sembra aver catturato l'essenza stessa di questa terra privilegiata.
La Rareté di questo Cognac, legata alla velocità di esaurimento dopo l'imbottigliamento nel 2021, testimonia non solo l'eccezionale qualità di questa annata, ma anche l'incessante richiesta di creazioni Normandin-Mercier.
Questa è senza dubbio un'autentica espressione del terroir di alta qualità della Petite Champagne e dell'impareggiabile competenza della casa.
