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Vallein Tercinier XO Cristal Pyramide
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Vallein Tercinier
Una Maison di Cognac, situata a Chermignac nel cuore di questa profonda Saintonge, non lontano da Saintes, città romana dai terreni calcarei dove i Romani piantarono le loro prime viti in Gallia proprio all'inizio della nostra era.
Saintes sarebbe potuta diventare la capitale del Cognac, ma dovette cedere il passo alla rivale Cognac, che alla fine del XIX secolo diede il nome all'acquavite più famosa di Francia.
La casa di Vallein-Tercinier fu fondata nel 1850 ed è ancora oggi gestita da una quinta generazione che porta lo stesso nome.
Descrizione Vallein Tercinier XO Cristal Pyramide
Un assemblaggio di Eaux-de-vie di Grande e Petite Champagne, la più giovane delle quali ha 35 anni.
Al naso, un chiaro aspetto di Rancio, una nota significativa di invecchiamento di Eaux-de-vie con odori di vecchio cuoio, vaniglia, oltre a profumi più leggeri di fiori di tiglio, fiori di vite e spezie.
Al palato, una lunghezza persistente persiste a lungo dopo l'assaggio, con un forte ammorbidimento del gusto e risalite mielate sul finale.
Un Cognac fine ed elegante, morbido con spezie fuse.