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La Maison di Champagne Henriot è una grande casa di Champagne a conduzione familiare fondata nel 1808.
Grande parte delle forniture di uve proviene dalla Côte des blancs, ed essenzialmente dai premier crus e dai grand crus della Champagne.
Il vitigno Chardonnay che ne deriva dà la misura dello stile della Maison in fatto di eleganza e raffinatezza.
Henriot Brut Souverain è la prima cuvée creata nella storia della Maison Henriot da quando è stata fondata nel 1808 da Apolline Henriot.
Attraverso questo Champagne, la Maison Henriot racconta la storia di tutti i cru che compongono il suo vigneto. Henriot Brut Souverain è un assemblaggio multi-crus, pluriennale e un blend dei tre principali vitigni della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier.
La robe è di colore oro paglierino, limpido e luminoso.
Al naso, questa cuvée emana una magnifica vivacità. Le note agrumate sono seguite da bouquet floreali, fiori di vite e sambuco.
Al palato è equilibrato e armonioso, richiamando note di brioche, combinate con la croccantezza della ciliegia bardana.
