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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Maison familiale créée en 1880 par Gaston Tessendier, la distillerie dispose aujourd’hui d’un domaine de plus de 25 hectares au cœur du plus exclusif des crus de la région de Cognac : les Borderies.
4e génération de Maitres de Chain, Lilian & Jérôme Tessendier composent, assemblent les eaux-de-vie qui grâce à une attention particulière et rigoureuse portée quotidiennement par toute l’équipe, deviendront des cognacs PARK au style pur, délicat et complexe.
Le Cognac Park Organic est composé de : 100% Fins bois, produisant des eaux-de-vie rondes, souples et onctueuses.
L’intensité moyenne du feu extrait des arômes avec un certain tanin (arômes épicés, chocolat...). Ce cépage vigoureux, qui apporte fraîcheur et finesse, laisse au terroir sa plus grande expression. Le Cognac Park vieillit dans des fûts de bois de chêne, principalement du Limousin, d’une contenance de 400 litres. 6 mois en fûts neufs, puis logé en fût roux.
La double distillation traditionnelle charentaise (dite « à repasse ») avec des alambics en cuivre de 25 hectolitres permet d’obtenir des alcools finement élaborés.
