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Une maison de champagne familiale depuis 1864 ! Si l'exception porte un nom c’est certainement celui de champagne Alfred Gratien. Les champagnes de la maison Alfred Gratien sont des champagnes cousus main, gage de qualité et d’unicité.
Au cœur du vignoble champenois, il faut s’éloigner quelque peu du centre ville d’Epernay pour rejoindre les caves Champagne Alfred Gratien. C’est là rue Maurice Cerveaux qu’Alfred Gratien s’installe et y crée ses premières cuvées en 1864. Depuis plus d’un siècle et demi le champagne Alfred Gratien demeure familial et perpétue le savoir- faire de son fondateur.
Composé de 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier provenant des terroirs de la Côte des Blancs, ce champagne exprime une pureté et une intensité remarquables.
Sa robe jaune dorée et lumineuse s’anime d'une effervescence calme et régulière, avec des bulles fines et nombreuses qui témoignent de sa qualité supérieure.
Dès le premier nez, cette cuvée Brut Nature dévoile une intensité aromatique sans retenue, offrant des parfums enivrants de fruits secs, de fruits confits et de beurre fondu.
À l’aération, le bouquet s'enrichit de nuances de noisette, de noix et de jasmin.
L’attaque en bouche est vive, portée par une remarquable effervescence. L’absence de dosage dans ce Brut Nature révèle la structure tonique de ce vin, portée par sa minéralité calcaire ainsi que par sa texture ferme.
La finale s’inscrit dans la continuité des sensations perçues en bouche : tranchante, ferme, acidulée et droite. Elle marque l'esprit par sa précision et sa longueur, laissant une impression durable de raffinement et de caractère.
Servi à 8°C dans une flûte élancée, ce champagne s'adresse aux grands connaisseurs et se mariera à merveille avec des mets à la texture ferme tels que le homard, le jambon cru, les petits gibiers à plumes, ainsi que des fromages affinés comme le vieux Gouda ou la vieille Mimolette.
