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La Maison de Champagne Henriot est une grande maison de champagne familiale fondée en 1808.
Une grande partie des approvisionnements de raisins proviennent de la côte des blancs, et essentiellement dans les premiers crus et grands crus de Champagne.
Le cépage Chardonnay qui en découle donne la mesure du style de la Maison sur l'élégance et le raffinement.
Henriot Brut Souverain est la première cuvée qui a vu le jour dans l’histoire de la Maison Henriot depuis sa fondation en 1808 par Apolline Henriot.
A travers ce Champagne, la Maison Henriot raconte l’ensemble des crus qui composent son vignoble. Henriot Brut Souverain est un assemblage multi-crus, multi-années et un assemblage des trois cépages principaux champenois ; le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier.
La robe est or paille, claire et éclatante.
Au nez, cette cuvée exhale une magnifique vivacité. Des notes d’agrumes auxquelles succèdent des bouquets floraux, fleur de vigne et de sureau.
Le palais est équilibré et harmonieux, convoque des notes briochées, alliées au croquant de la cerise burlat.
