Château Meyney 1996

L'histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque la famille Duroy acquiert la propriété en 1662. Au fil des générations, cette famille passionnée de vin et de terroir a su préserver et développer le domaine, tout en s'attachant à maintenir les traditions viticoles qui ont fait la renommée de Saint-Estèphe.

Le terroir est le pilier de ses vins exceptionnels. Les vignobles s'étendent sur près de 50 hectares, situés sur les sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Saint-Estèphe. Cette région, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un microclimat idéal pour la culture des cépages bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot.

La famille Duroy attache une grande importance à la préservation de l'environnement et à la durabilité. Les vignes sont travaillées avec soin, en privilégiant des pratiques respectueuses de la nature et en minimisant l'utilisation de produits chimiques. Le respect du terroir est une priorité, garantissant la qualité exceptionnelle des raisins.

Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection minutieuse des grappes les plus mûres et les plus saines. Cette approche méticuleuse garantit que seuls les raisins de la plus haute qualité sont utilisés pour l'élaboration des vins.

La vinification au Château Meyney allie tradition et innovation. Les raisins sont vinifiés avec soin, en utilisant des techniques modernes qui préservent l'expression pure du fruit. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis des températures et préservant ainsi la fraîcheur et la complexité aromatique.

L'élevage des vins se déroule en fûts de chêne, où les vins acquièrent structure et complexité tout en intégrant des nuances subtiles du bois. Cette phase d'élevage permet aux vins du Château Meyney de développer leur potentiel et de gagner en élégance.

Les vins se distinguent par leur élégance, leur caractère et leur expression authentique du terroir de Saint-Estèphe. Ils offrent une palette aromatique complexe, allant des fruits noirs aux épices, en passant par des notes de cassis, de réglisse et de tabac. En bouche, les vins sont équilibrés, avec des tanins soyeux et une finale persistante, témoignant de leur grande qualité et de leur potentiel de vieillissement.