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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Qualifié de véritable prouesse puisque le vignoble de Saint-Julien représentent 900 hectares, appartenant presque entièrement aux 11 grands crus classés de l’appellation.
Les années 1970 marqueront l’aboutissement avec un domaine couvrant une surface de 44 hectares, majoritairement constituée de terroirs de crus classés, certains parmi les plus prestigieux. 6 hectares ont depuis complété le vignoble.
Et si le Château n’est pas un cru classé, la raison est toute simple : lors du classement en 1855, il n’existait pas. Ce Saint-Julien porte en tout cas bien son nom, un nom de gloire et de réussite, mais aussi de foi. Celle d’un homme de notre époque qui a su « inventer » un nouveau cru et le porter à la plus haute renommée.
Encépagement du vignoble : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot.
Les vendanges sont manuelles pour une production annuelle d'environ 220 000 bouteilles.
Le vin est paré d’une somptueuse robe grenat, brillante aux reflets pourpres. Au nez se mélangent harmonieusement des notes de cassis, de myrtille ainsi que de prune. Après aération apparaissent des notes légères de poivre noir mais, aussi de toasté, ce qui apporte de la profondeur. En bouche, il exprime d’abord une attaque souple qui s’arrondit de plus en plus. Le milieu de bouche est massif et développe des tanins soyeux très enrobant. Des arômes de fruits noirs intenses se font sentir dès l’attaque et perdurent par la suite pendant de longues secondes.
