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Le cognac Grosperrin est un nom qui résonne avec excellence et tradition dans le monde du cognac. Cette maison familiale, fondée par Jean Grosperrin, est réputée pour son engagement envers l'artisanat et la qualité exceptionnelle de ses cognacs. Avec une histoire qui remonte à plus de deux siècles, le cognac Grosperrin est le fruit d'une passion transmise de génération en génération.
L'histoire de la famille Grosperrin commence au début du XIXe siècle, lorsque Jean Grosperrin, un négociant en vins, se lance dans la production et le commerce de cognac. Depuis lors, la famille a développé une expertise unique dans la sélection de cognacs exceptionnels provenant des meilleurs domaines de la région.
Ce qui distingue le cognac Grosperrin, c'est son approche résolument axée sur la qualité et l'authenticité. Contrairement aux grandes maisons de cognac qui produisent des assemblages, Grosperrin se concentre sur l'achat et l'élevage de cognacs provenant de petites distilleries artisanales. Ces cognacs sont vieillis dans des fûts de chêne dans les chais traditionnels de la région de Cognac, où le climat doux et océanique joue un rôle essentiel dans le processus de maturation.
Le terroir de la région de Cognac est un élément clé de la qualité des cognacs Grosperrin. Les vignobles s'étendent sur des sols calcaires, qui confèrent aux raisins une richesse minérale unique. De plus, le climat doux, tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, favorise une maturation lente... Lire la suite
Ce lot remarquable est l’un des très rares de notre collection à provenir d’un négociant-distillateur.
Cette maison importante et réputée, qui fut longtemps détenue par un groupe japonais de spiritueux s’est délestée de quelques fûts de Cognac anciens, pour des raisons inconnues.
Cette transaction, très confidentielle, fut réalisée au cours de l’année par l’intermédiaire d’un courtier assermenté.
Robe vieil or.
Au nez, le caractère naturel des Fins Bois s’exprime sans fard, avec des notes de fruits exotiques, de miel de tilleul, le tout rehaussé par des notes calcaires, très nettes.
Le degré d’alcool est important, le côté balsamique des rancios commence à s’affirmer.
Des notes de vieillissement, de champignons, de vieux chais, témoignent du grand âge de ce Cognac qui est resté pourtant vif et frais.
En bouche, l’attaque est franche, huileuse, très bien équilibrée. On sent à peine le degré.
Puis les rancios s’expriment, pleinement, avec une certaine pureté dans ce Fins Bois.
La finale est très longue, plutôt dense. Un superbe Cognac qui ravira les amateurs de ce cru.
