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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Champagne Telmont es una casa familiar de Champagne, reconocida por su artesanía, su compromiso con la calidad y su rica historia. Fundada en 1912 por Henri Lhôpital, la casa está situada en el pueblo de Damery, en el corazón del Valle de la Marne, en la prestigiosa región de Champagne
La historia de la familia Lhôpital se remonta a principios del siglo XX, cuando Henri Lhôpital decidió crear su propia casa de Champagne. Viticultor apasionado y visionario, adquirió viñedos en el Valle de la Marne y se lanzó a la producción de Champagnes excepcionales. La calidad y autenticidad de las cuvées de Telmont pronto atrajeron la atención de los conocedores de Champagne, y la empresa ganó reconocimiento.
A través de las generaciones, la familia Lhôpital ha transmitido su saber hacer y su herencia vitivinícola, manteniéndose fiel a los valores de tradición, respeto por el terruño e innovación. Hoy en día, la casa sigue siendo dirigida por la familia, que continúa la herencia familiar y el compromiso con la excelencia.
El terruño del Vallée de la Marne es una baza importante para la calidad de los Champagnes Telmont. Los viñedos cubren casi 36 hectáreas, situadas principalmente en pueblos clasificados como denominación Premier Cru, como Damery, Boursault y Verneuil. El terruño de Vallée de la Marne se caracteriza por sus suelos arcillo-calcáreos, que confieren a las uvas una madurez óptima y un frescor característico.
La casa Telmont presta... Ver más ...
El Réserve Rosé de Telmont es una cuvée que se distingue por su complejidad y elegancia, resultado de la mezcla de las cosechas de 2012, 2013, 2014 y 2015.
Dominado por un 87% de Chardonnay completado con un 13% de Meunier, este Champagne no contiene Pinot Noir, algo bastante atípico en un Champagne Rosé. Esta elección refleja el deseo de la empresa de crear un estilo propio, lleno de finura y frescura. La ausencia de fermentación maloláctica y el uso de depósitos de acero inoxidable para la vinificación contribuyen a pRéservar la acidez natural y la pureza de la fruta.
Al abrirse, la primera nariz seduce de inmediato, con aromas de fruta roja fresca y un toque gourmet de brioche con mantequilla. En boca, la primera impresión es viva, recordando el crujido y la explosión aromática de una guinda madura. El dosage de 8,4g/l confiere a esta cuvée una redondez encantadora, equilibrada por una acidez refrescante.
6 años de crianza en bodega permiten que los aromas se desarrollen plenamente, contribuyendo a la riqueza gustativa de este Champagne. El proceso de vinificación, desde la vendimia hasta la crianza, refleja la diversidad de los terruños, de los que se seleccionan las mejores parcelas.
Servido a una temperatura de 7°C, este vino base de sabor afrutado y textura cremosa iniciará magníficos maridajes con platos a base de parmesano.
