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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Superada como una de las joyas de la región de Champagne, encarna el arte y la pasión de crear Champagnes excepcionales desde hace más de 170 años.
Fundada en 1843 por Johann-Joseph Krug, esta casa familiar se ha ganado una reputación legendaria por su incesante búsqueda de la excelencia.
La historia es una historia de dedicación al arte del Champagne. Johann-Joseph Krug, originario de Maguncia, Alemania, se trasladó a Reims, Francia, para perseguir su sueño de crear un Champagne excepcional. Fundó su propia casa y, desde entonces, seis generaciones se han sucedido al frente de la empresa, aportando cada una su experiencia única.
El Domaine está situado en Reims, en el corazón de la Champaña, y sus viñedos abarcan unas 20 hectáreas. Lo que distingue a la casa es su compromiso con la creación de Champagnes de prestigio utilizando métodos de vinificación artesanales y un enfoque de calidad sin concesiones. Los viñedos están situados en los Grands Crus de la región, lo que proporciona uvas de la más alta calidad para la producción de sus cuvées.
En contraste con muchas casas de Champagne que se centran en la consistencia de un estilo de cuvée, Krug es famosa por sus atrevidas mezclas de diferentes años de cosecha y variedades de uva. Cada cuvée se elabora a partir de más de 120 vinos de Réserve, lo que... Ver más ...
Cada año, desde la fundación de la Maison Krug, se crea una nueva Edición de Krug Grande Cuvée para ofrecer la expresión más generosa del Champagne.
La 169ª edición se elabora en torno a la cosecha 2013. La mezcla se compone de 146 vinos diferentes de 11 añadas distintas, la más antigua de las cuales es la cosecha 2000 y la más reciente 2013.
La cosecha 2013 reúne las condiciones ideales para permitir que las parcelas más antiguas de la Maison Krug destaquen. Llenos de intensidad y longitud, los Chardonnays son excepcionalmente frescos y puros. Los Pinots Noirs, potentes y largos en boca, desarrollan sus discretos aromas afrutados, mientras que los Meuniers aportan estructura, tensión y vigor.
Las botellas han reposado unos siete años en bodega ganando en expresión y elegancia.
Para crear esta Edición, el Chef de Caves ha querido acentuar la redondez y elegancia de los aromas de 2013 con vinos de diferentes parcelas y de otras diez añadas. La especial atención a las viñas y el respeto por el carácter único de cada parcela han revelado toda la expresividad de esta Edición de Krug Grande Cuvée.
Visualmente, este Champagne se adorna con un color dorado pálido y se mueve con burbujas finas y vivas, promesas de un placer incomparable.
Aromas de flores, cítricos maduros, confitados y secos, así como mazapán y pan de jengibre estimulan la nariz.
Las notas de avellana, turrón, azúcar de cebada, cítricos y gelatina, almendras, brioche y miel explotan en el paladar.
Esta 169ª edición es ideal para platos de marisco como el rodaballo con trufas, ostras o gambas a la plancha. También será muy apreciado sobre parmesano curado o un toque dulce con una Tarte Tatin o un CheeSecake.
