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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Fue Charles Heidsieck, nacido en 1822, quien fundó en 1851 la Maison de Champagne que lleva su nombre. Con raíces champañesas a través de su madre y de su tío abuelo, que fundó la casa Heidsieck en 1785, Charles creció en el mundo del Champagne, lo que le proporcionó un formidable conocimiento del producto "Champagne".
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, Charles Heidsieck Blanc de blancs es fruto de una mezcla muy selectiva de uvas procedentes de varios terruños de la Champagne :
Los vinos utilizados para elaborar esta cuvée se han beneficiado de una maduración prolongada de 3 a 4 años en Crayères Millénaires, mucho más allá de las normas de la denominación.este Champagne generoso y con cuerpo desarrolla la complejidad aromática por la que son famosos los vinos Charles Heidsieck.
En nariz, emergen aromas de fruta madura, como melocotón de viña, cítricos confitados y delicadas notas vegetales de tila, madreselva y avellanas frescas. Tras la aireación, se revelan sutiles aromas de mandarina y limón.
Con una encantadora tensión en boca, este Blanc de blancs sorprende por su mineralidad y su lado salino.
Será especialmente apreciado con una tarta de salmón o quesos frescos de cabra.
