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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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En 1857, con el comercio de la lana en crisis, el Sr. Pommery se dedicó al comercio del vino de Champaña para asegurar el futuro de su hija. Murió un año más tarde, en febrero de 1858. Lo que sucedió después es bien conocido: su joven viuda tomó las riendas de la Casa y la llevó al éxito y la gloria.
En 1857, cuando el comercio de la lana atraviesa una crisis, el Sr. Pommery se dedica al negocio del vino de Champaña para asegurar el futuro de su hija. Muere un año más tarde, en febrero de 1858. Lo que ocurrió después es conocido: su joven viuda tomó las riendas de la Casa y la condujo al éxito y al gLoire.
Louise Pommery se casó con Guy de Polignac en 1875. Esta rama de los Polignac siguió siendo la propietaria de la Casa hasta finales de los años 80, cuando la Casa pasó por las manos de diferentes grupos para acabar hoy en día con el grupo Vranken.
Domaine Pommery: Diez años de trabajo, iniciados en 1868, fueron necesarios para la realización de esta obra de estilo isabelino.
Una soberbia escalera de 116 peldaños da acceso, a 30 metros bajo tierra, a una auténtica catedral subterránea: las bodegas Pommery construidas sobre antiguos pozos de tiza excavados por los galo-romanos hace 2000 años. Cada una de las galerías de las bodegas lleva el nombre de Madame Pommery en homenaje a sus clientes de todo el mundo.
Ojo: este Champagne tiene un elegante color amarillo dorado pálido con reflejos verdes.
Boca: en el paladar, todo florece, guiándonos y transportándonos a un mundo de suavidad, frescura, complejidad y longitud, conduciéndonos a un final vivo e inmaculado.
Nariz: en nariz, el vino es franco, directo, pero también hecho de encanto y ternura. Al principio, notas de limón ligeramente seco estimulan las mucosas, seguidas de una explosión continua de notas florales de flores blancas como el espino combinado con unos pequeños toques de rosa.
Nariz: El vino es franco, directo, pero también hecho de encanto y ternura
