Listado de productos por marca Egly Ouriet

Fue después de la Segunda Guerra Mundial que nació Maison Egly cuando el abuelo de Francis Egly se inició en el vino con 3 hectáreas de viñedos en el Grand Cru Ambonnay. Por compra, los descendientes de Michel y luego de Francis por matrimonio con Madame Ouriet adquirirán otras 9 hectáreas, incluida la magnífica parcela de Crayères donde las viñas tienen más de sesenta años.

En total, el viñedo, con una edad media de 40 años de viñedo, cubre unas diez hectáreas en los Grands Crus Ambonnay, Bouzy y Verzenay con dos tercios de Pinot Noir y el resto compartido entre Pinot Meunier y Chardonnay. Los suelos son arcillo-calcáreos, como en todos los grandes vinos notables en Francia y están expuestos al sur-sureste. Todo está en cultura razonada.

Dependiendo de las características de la vendimia y del vino, Francis Egly, el actual propietario, varía la proporción de barricas de 1 a 5 años desde 1995 en las que el vino envejecerá en proporciones variables para que cada terruño se exprese en lugar de para seguir una receta invariante. No se ha realizado fermentación maloláctica desde 1999 para preservar la frescura del vino y las fechas de degüelle se mencionan en las contraetiquetas.

A diferencia de Champagne, que vende sus botellas cada vez más jóvenes, Francis Egly, siguiendo a su padre Michel, construye pacientemente un tesoro que le permite comercializar su brut después de cuatro años de crianza, y sus añadas a más de seis años. Producción muy baja de alrededor de 100.000 botellas según el año.

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