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Si la vid fue plantada por primera vez en Urville por los galo-romanos hace 2000 años, fue San Bernardo, fundador de la Abadía de Clairvaux, quien hizo construir los sótanos de la casa en 1152.

Siete siglos después, en 1808, fue alrededor de este testimonio medieval maravillosamente conservado, donde duermen los cuvées, que se creó la finca familiar, ahora dirigida por Michel Drappier. Hogar de Pinot Noir, una variedad de uva que "corre por nuestras venas", es en Urville donde se plantó el viñedo, cultivado según principios orgánicos y naturales.

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