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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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¿Qué amante del vino no ha oído hablar de Château Cheval Blanc, uno de los vinos más imperdibles y legendarios de Burdeos? Fue en 1832 cuando el Domaine fue adquirido por Jean-Jacques Ducasse, presidente de la corte de Libourne, quien contribuyó a su desarrollo.
Aumentó su prestigio y, en 1878, ganó su primera medalla de oro en la Exposición Universal de París. La excelencia de los vinos de Cheval Blanc seguiría siendo reconocida en todo el mundo durante décadas.
En 1998, la propiedad pasó a manos de Bernard Arnault y del Barón Albert Frère, quienes insuflaron nueva vida al Domaine, respetando al mismo tiempo su historia y su patrimonio. Hoy, bajo la dirección de Pierre Lurton, la búsqueda de la calidad perfecta añada tras añada sigue siendo el credo de la propiedad. Esto es posible, en particular, gracias a la majestuosa bodega inaugurada en 2011, que permite vinificaciones a medida para revelar el potencial de cada parte de este ilustre terroir.
Cuando se publicó la primera edición de la clasificación de Saint-Emilion en 1955, Château Cheval Blanc fue ascendido inmediatamente a Premier Grand Cru Classé "A". Conservó esta distinción hasta la añada 2021. A principios de 2022, el Domaine optó por retirarse de la clasificación, cuya próxima edición debía oficializarse en septiembre del mismo año. Así, a partir de la añada 2022, la etiqueta... Ver más ...
De color rojo rubí brillante, revela elegantes aromas en nariz.
Aparecen frutas negras como la mora y la cereza picota, pero también un lado mentolado muy fresco.
En boca, destaca por su gran finura. El ataque es franco y el paladar medio denso.
Los taninos son flexibles y aportan untuosidad. Un toque de acidez añade un poco de estructura a este equilibrio perfecto.
Los sabores frutales se apoyan en un lado tostado y avainillado que recuerda a la crianza en barrica.
