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Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve Or (10 ans)
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Château de Beaulon
Château de Beaulon ist eine Referenz in der Welt der Herstellung von Cognac-Eau-de-vie und Pineau des Charentes.
Dieses renommierte Haus in der kleinen Charente-Maritime-Gemeinde Saint-Dizant-du-Gua blickt auf eine reiche Geschichte und eine jahrhundertealte Familientradition zurück.
Die Geschichte der Familie Beaulon ist eng mit der ihres Weinguts verbunden. Die Destillerie wurde Anfang des 18. Jahrhunderts von Jacques Beaulon gegründet, einem Mann mit einer Leidenschaft für Weinbau und Destillation. Seitdem hat die Familie Beaulon die Brennerei von Generation zu Generation weitergeführt und das Erbe und die Tradition, für die das Haus bekannt ist, bewahrt.
Die Domaine erstreckt sich über fast 90 Hektar gepflegter Weinberge in der Petite Champagne, einem der wertvollsten Crus des Cognac. Diese Weinberge profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir aus Kalk- und Ton-Kalk-Böden, die den Trauben eine einzigartige aromatische Fülle und Komplexität verleihen. Aus diesem Reichtum entstehen hochwertige Cognacs und Pineaux des Charentes, die zu den Spezialitäten der Brennerei Beaulon gehören.
Neben der traditionellen Herstellung von Cognac ist Château de Beaulon auch für die Produktion von Pineau des Charentes, einem köstlich süßen und aromatischen Likörwein, bekannt.... Mehr sehen ...
Beschreibung Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve Or (10 ans)
Es handelt sich um eine Mischung aus Traubensaft zur Erntezeit und Cognac, die ausschließlich im Château von Beaulon hergestellt wird.
Diese Mischung wird dann in französische Eichenfässer gefüllt und mindestens 10 Jahre lang gelagert.
La robe ist altgolden.
Die Nase, wie auch der Gaumen, offenbaren Düfte und Aromen von korsischen Orangenschalen, Lebkuchen auf einem leicht holzigen, vanilligen Abgang, mit einer feinen Note von Bergamotte
Dining and wine pairing: auf Charentais Melone, Foie gras Canapé, in Crème fraîche Sauce zu Meeresfischen wie Seeteufel, Saint-Pierre, aber auch weißes Fleisch.