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Die Geschichte beginnt 1685, während der Herrschaft von König Ludwig XIV., als sich Louis Deau als Winzer in der Charente niederließ und die mythische Alchemie der Destillierapparate entdeckte.
Seit mehreren Generationen besitzt und betreibt die Familie Bru Legaret eine Domaine im Herzen der Cognac-Region.
Heute übernehmen Véronique Bru Legaret und ihr Sohn Roland Legaret die Geschicke der Marke Deau Cognac und sind stolz darauf, Ihnen ein Universum vorzustellen, in dem das Schöne, das Außergewöhnliche und das Einzigartige aufeinandertreffen und eine absolute Emotion, eine Offenbarung, eine Entdeckung schaffen können.
Dieser alte Pineau Blanc wurde aus der Rebsorte "Ugni Blanc" hergestellt, die subtil mit Traubenmost und Brandy aus Cognac vermischt wurde.
Er wurde 18 Monate lang langsam in Eichenfässern gereift, was zu dieser herrlichen blonden, durchscheinenden und leicht bernsteinfarbenen Farbe führte.
Die Nase enthüllt Düfte von frischen Blumen und einen Hauch von Rancio.
Am Gaumen ist er weich mit einem leichten Honiggeschmack, der durch die für den alten Pineau charakteristischen spritzigen Noten ergänzt wird.
Mit seiner schönen Länge passt der alte Pineau Deau perfekt als Aperitif oder zu Foie Gras auf Mango-Chutney.
