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In Cognac werden die Cognacs A de Fussigny hergestellt. Das Weingut und die Brennerei aus dem Jahr 1814 befinden sich am Ufer der Charente, genau dort, wo früher die Lastkähne vorbeifuhren, um die Weine und die kostbaren Branntweine von flussaufwärts zu transportieren, wo sie am Ufer der Charente verladen wurden
Diese Gabarres, Boote mit flachem Boden, wurden aufgrund des geringen Tiefgangs des Flusses von Pferden entlang des Flusses an diesen Ufern gezogen, die "Chemin des gabarriers" genannt wurden.
Die Cognacs reifen in diesen Kellern in einer feuchten Umgebung, die eine hochwertige Reifung begünstigt.
Es handelt sich um einen Cognac aus Trauben und Weinen, die im vierten Cru der begrenzten Region Cognac (Gesetze ab 1936) geerntet wurden, nämlich: les Fins Bois. Dies ist ein Cognac mono-Millésimé: 1988.
Dieser herrliche Cru, alle auf kleinen Hügeln, besteht hauptsächlich aus Ton-Kalk, eine Garantie für Qualitäten, um diese großen Cognacs aus Fins Bois zu erreichen.
La Robe ist golden mit kupferroten Reflexen mit einem Hauch von kubanischem Mahagoni.
Am Gaumen und in der Nase: eXOtische Früchte mit Noten von feinen Zitrusfrüchten wie Litschi oder Ananas gemischt mit feinen Anklängen von Kirsche.
Der Abgang ist lang und rund mit einer dezenten aber eleganten Erinnerung an holzige Vanille.
Bei Zimmertemperatur nach einem Mittagessen oder als Longdrink mit einem Schweppes z.B. mit Zitrusfrüchten zu trinken, um die ersten Düfte und Aromen hervorzuheben oder pur on the rocks.
Der Abgang ist lang und rund auf einer diskreten, aber eleganten Erinnerung an holzige Vanille.
Bei Zimmertemperatur nach einem Mittagessen oder als Longdrink mit einem Schweppes zum Beispiel mit Zitrusfrüchten zu trinken, um die ersten Düfte und Aromen hervorzuheben oder pur on the rocks.
