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Demeter - Bio

Fleury Fleur de l'Europe Magnum

Champagner - Brut nature - Fleury
80,90 $
Magnum 1,5L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 85%
Chardonnay 15%
Fleury

Fleury

Le Champagne Fleury ist ein handwerkliches Champagnerhaus, ein Pionier in der Domaine des biodynamischen Weinbaus und der Herstellung von Bio-Champagnern. Das 1895 von Emile Fleury gegründete Familienunternehmen befindet sich im Dorf Courteron, im Herzen der Côte des Bar in der Champagne

Die Geschichte der Familie Fleury reicht mehr als fünf Generationen zurück, als Emile Fleury beschloss, in den Weinbau und die Herstellung von Champagner einzusteigen. Im Laufe der Jahre hat die Familie Fleury ihr Know-how und ihr Erbe in der Weinherstellung von Generation zu Generation weitergegeben, wobei sie die traditionellen Werte bewahrt und gleichzeitig innovative Praktiken eingeführt hat.

Das Terroir der Côte des Bar ist ein wesentliches Merkmal für die Qualität der Champagner von Fleury. Die Weinberge erstrecken sich über fast 15 Hektar, hauptsächlich in Dörfern, die als Premier Cru Appellation klassifiziert sind, wie Courteron und Riceys. Das Terroir der Côte des Bar zeichnet sich durch seine lehmig-kalkigen Böden aus, die den Trauben eine bemerkenswerte Reife und charakteristische Frische verleihen.

Die Familie Fleury engagiert sich besonders für den biodynamischen Weinbau, eine umweltfreundliche Anbaumethode, die die Rebe als lebenden Organismus betrachtet, der mit seiner Umgebung interagiert. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Gesundheit des Bodens und der Reben durch die Förderung der Artenvielfalt und den Verzicht auf den Einsatz synthetischer... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Fleury Fleur de l'Europe Magnum.

Wine Spectator
91/100
Wine Enthusiast
91/100

Beschreibung Fleury Fleur de l'Europe Magnum

Vorreiter der Biodynamik in der Champagne, die Cuvée Fleur de l'Europe war die erste biodynamische Cuvée, die das Haus Fleury 1992 herstellte.

Ein nicht dosierter Champagner, dessen Reserveweine einen großen Teil der Mischung ausmachen (42%).

Diese Null-Dosierung offenbart einen Ausdruck von Reinheit und bringt extreme Finesse in diese Cuvée.

Das Kleid, von leuchtendem Gold, offenbart gierige Aromen von Honig, Akazie aber auch Vanille.

Der Gaumen ist weit und großzügig, bemerkenswert ausdrucksstark und voller Frische. Ein gemeißelter Wein, mit großer Spannung und einem Hauch von Salzigkeit.

Ein Champagner, der zu einem Bries vol-au-vent oder einem gegrillten Mandelbass passt.

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