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Famille Moussé Les Terres d'Illite 2018

Champagner - Extra brut - Blanc de noirs - Famille Moussé
45,08 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Pinot Meunier 80%
Pinot Noir 20%
Famille Moussé

Famille Moussé

Die Champagne Moussé Fils ist ein Familienunternehmen mit einer mehrere Generationen zurückreichenden Geschichte, das die Tradition, Leidenschaft und Handwerkskunst der Champagne verkörpert.

Das Anfang des 20. Jahrhunderts von François Moussé gegründete Haus befindet sich im Dorf Cuisles, im Herzen der renommierten Region Vallée de la Marne, in der Champagne. François Moussé, der Gründer des Unternehmens, war ein leidenschaftlicher Winzer, der beschloss, Champagner zu produzieren, um die Familientradition fortzuführen. Mit Entschlossenheit und Know-how pflanzte er seine ersten Rebstöcke und begann mit der Herstellung von Qualitäts-Champagnern, die für ihre Finesse und Eleganz bekannt sind.

Über Generationen hinweg hat die Familie Moussé ihr Know-how und ihre Liebe zum Land weitergegeben, indem sie die traditionellen Werte bewahrte und sich gleichzeitig an den sich entwickelnden Markt der Champagne anpasste. Noch heute wird Moussé Fils von Mitgliedern der Familie geführt, die sich mit Leidenschaft und Hingabe für die Fortführung des weinbaulichen Erbes einsetzen.

Das Terroir des Vallée de la Marne ist ein wichtiger Faktor für die Qualität der Champagner von Moussé Fils. Die Weinberge erstrecken sich über fast 10 Hektar, die hauptsächlich in den Dörfern Cuisles und Jonquery liegen. Das Terroir des Vallée de la Marne zeichnet sich durch seine... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Famille Moussé Les Terres d'Illite 2018.

Tim Atkin
91/100
Falstaff
93/100

Beschreibung Famille Moussé Les Terres d'Illite 2018

Die Cuvée Terre d'Illite ist eine Anspielung auf den grünen Lehm, der im 19. Jahrhundert nicht nur die Reben der Familie ernährte, sondern auch die Ziegeleien versorgte, wie die Ziegel mit der Aufschrift "Moussé" bezeugen, die man in den Nachbarhäusern findet.

Dieser Blanc de noirs besteht zu 80 % aus Meunier und zu 20 % aus Pinot Noir aus Cuisles, einer Gemeinde im Vallée de la Marne. Die Ernte 2018 begann am 4. September nach einem relativ feuchten Winter, gefolgt von einem Sec-Frühling, der sehr gesunde Beeren hervorbrachte.

Diese Cuvée ist eine Auswahl der besten Säfte und wird in Edelstahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um dem Wein eine schöne Rundheit zu verleihen, und die Filtration erfolgt auf feiner Erde ohne Schönung.

Die Flaschen haben von einer 50-monatigen Reifung in den Kellern des Hauses profitiert, und der Wein wird mit 2 g/L Extra-Brut dosiert.

Dieser 2018er Terre d'Illite Cuvée hebt sich von den anderen im Sortiment von Moussé et Fils ab und passt perfekt zu einem süßen/würzigen oder pikanten Gericht wie einer Tajine.

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