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Es war der 1822 geborene Charles Heidsieck, der 1851 das Maison de Champagne gründete, das seinen Namen trägt. Mit Wurzeln in der Champagne durch seine Mutter und seinen Großonkel, der das Haus Heidsieck 1785 gründete, wuchs Charles in der Welt der Champagne auf, was ihm ein hervorragendes Wissen über das Produkt "Champagne" verschaffte.
Wie der Brut Réserve wird auch der Rosé Réserve aus Weinen hergestellt, die bis zu 4 Jahre lang gereift sind und damit weit über die Appellationsnormen hinausgehen.
Die Cuvée wird Cru für Cru, Traube für Traube gekeltert und kann bis zu 35 % Reserveweine mit einem Durchschnittsalter von 5 Jahren enthalten.
Rosé d'assemblage, diese Cuvée besteht aus großen Rotweinen, die Tannine und subtile Noten von roten Früchten mitbringen.
Die erste Nase erinnert an Erdbeermarmelade im Kessel, kombiniert mit der Fruchtigkeit von Weinbergspfirsichen. Nach der Belüftung bringt das lange Alter der Reserveweine weiche, warme Noten von Lebkuchen zum Vorschein.
Am Gaumen ist der Reserve-Rosé sowohl gierig als auch fleischig und erinnert an frischen Sabayon, Himbeere und Brombeere.
Diese Cuvée wird besonders zu einem fruchtigen Dessert wie Erdbeerkuchen geschätzt.
