Chartogne-Taillet

Die Champagne Chartogne-Taillet verkörpert handwerkliche Exzellenz und familiäre Leidenschaft in der Welt des Champagners. Das 2006 von Alexandre Chartogne gegründete Champagnerhaus im Dorf Merfy im Herzen der Montagne de Reims in der Champagne zeichnet sich durch sein Bekenntnis zur Tradition, seine Verbundenheit mit dem Terroir und sein ständiges Streben nach Innovation aus.

Die Geschichte der Familie Chartogne-Taillet ist relativ jung, aber sie ist geprägt von einem Geist der Hingabe an die Kunst der Champagnerweinbereitung. Alexandre Chartogne, Nachkomme einer Winzerfamilie, beschloss, sein eigenes Champagnerhaus zu gründen, indem er die Weinberge der Familie aufwertete und das einzigartige Potenzial jedes Terroirs zum Ausdruck brachte.

Das Terroir der Montagne de Reims steht im Mittelpunkt der Identität des Chartogne-Taillet Champagners. Die Weinberge erstrecken sich über rund 12 Hektar, verteilt auf mehrere Dörfer, darunter Merfy, Saint-Thierry und Fontaine-Denis. Die Montagne de Reims ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und die unterschiedlichen Lagen, die ein ideales Umfeld für den Anbau der emblematischen Rebsorten der Champagne, wie Pinot Noir und Chardonnay, schaffen.

Der Respekt vor dem Terroir und der Artenvielfalt steht im Mittelpunkt der Philosophie von Chartogne-Taillet. Der Weinbau wird verantwortungsbewusst betrieben, wobei umweltfreundliche Praktiken bevorzugt werden. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, wobei auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet wird, um die Gesundheit des Bodens und die Qualität der Trauben zu erhalten.

Die Weinlese bei Chartogne-Taillet erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben zu ermöglichen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass nur Trauben von höchster Qualität für die Herstellung der Cuvées verwendet werden.

Die Weinherstellung bei Chartogne-Taillet ist geprägt von einer Mischung aus Tradition und Innovation. Die Trauben werden schonend gepresst und die Säfte in Edelstahltanks vinifiziert, um Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Ein Teil der Cuvées wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um den Champagnern Komplexität und Rundheit zu verleihen.

Die Champagner Chartogne-Taillet werden in Eichenfässern und Edelstahltanks ausgebaut, wodurch eine reiche Textur und subtile Aromen entstehen. Die Cuvées reifen unterschiedlich lange auf der Hefe, was ihnen eine charakteristische Tiefe und Eleganz verleiht.

Die Champagner Chartogne-Taillet zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und die Fähigkeit aus, das Terroir der Montagne de Reims zum Ausdruck zu bringen. Sie bieten eine komplexe Aromapalette, die von frischen Früchten bis hin zu geröstetem Brot reicht, mit blumigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen sind die Champagner ausgewogen, mit einer feinen Spritzigkeit und einem lang anhaltenden Abgang, die von ihrer hohen Qualität zeugen.

Das Haus Champagne Chartogne-Taillet bietet eine vielfältige Palette von Cuvées, von Nicht-Champagnes Millésimés bis hin zu Prestige-Cuvées. Jede Cuvée ist das Ergebnis einer akribischen Suche nach dem reinsten Ausdruck des Terroirs und spiegelt die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs der Montagne de Reimss wider.