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Mit seinem 5 Jahrhunderte alten Weinberg ist das Château Carmes Haut Brion ein Muss in der Appellation Pessac-Léognan.
Es war im Jahr 1584, als die katholischen Mönche des Ordens der Grands Carmes - die ihren Namen vom Mont Carmel, wörtlich "Gottes Weinberg", ableiten - vom Hausherrn des Haut Brion, Jean de Potensac, Land angeboten bekamen.
Zu dieser Zeit bestand die Domaine nur aus Wiesen, einigen Weinstöcken und einer Mühle am Fluss Peugue. Erst 50 Jahre später beschlossen die Mönche, ihren Weinberg zu erweitern, indem sie Parzellen kauften, die zu Haut Brion gehörten. Zwei Jahrhunderte lang produzierten sie einen der berühmtesten Weine der Region und behielten dabei den Namen Haut Brion bei, der aus Gewohnheit in Carmes Haut Brion umgewandelt wurde.
Während der Französischen Revolution wurde das Weingut 1791 beschlagnahmt und in Bien National umbenannt, erst ein Jahrhundert später kaufte es der Weinhändler Léon Colin, ein berühmter Vorfahre der Familie Chantecaille, zurück. Dieser ließ dann das heutige Château errichten und den Park anlegen.
Im Jahr 2010 wurde das Château von Patrice Pichet gekauft, einem großen Namen in der Immobilienbranche und langjährigen Liebhaber des Anwesens. Er ist bestrebt, alles zu tun, um die Domaine zu ihrem Höhepunkt zu bringen, und wird... Mehr sehen ...
Violette Farbe.
Am Gaumen wie in der Nase: Rundheit und Kraft auf kandierten gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich oder Weinnektarine. Schöne Präsenzen von Brombeergelee, Quitte, schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere im Abgang mit ausgeprägter Leder- und Vanillenote.
Ein Wein für die Reifung über 20 bis 25 Jahre, im Keller, Flasche liegend vor Licht und Lärm geschützt, Oberseite der Kapsel entfernt, um den Wein durch den Korken atmen zu lassen für eine optimale Reifung bei einer Luftfeuchtigkeit um 70%.
